湖南中科食生物科技有限公司前身为湖南老面匠食品有限公司，创立于2017年，由食品微生物发酵方向博士领衔的研发团队，历经三年潜心研发及两年配方优化，方得实现目前独有的国家专利乳酸菌（GRAS菌种）发酵技术。2020年初，建立配套全自动化生产设备的中央厨房；公司座落于长沙会展星街。是一家集生产、经营、研发于一体的新型专利技术菌种发酵面食包点综合型生产企业；2020年11月，正式更名为湖南中科食生物科技有限公司。公司依托核心技术，积极拓展发酵食品生产经营，目前已经成为省内多所学校学生下午茶供应商，金粒门等多家鲜食零食供应商。2021年7月，公司开设烘焙工厂店元生打面团树木岭店，2022年元月开设元生打面团广电店，2022年7月开始社区鲜奶烘焙探索，2023年6月开始全面启动社区鲜奶烘焙连锁经营。我们的愿景是成为中国发酵烘蒸食品领军者；我们的使命是科创烘蒸食品，成就健康中国！